Pesadilla en la cocina

Ficha realizada por: Mila L. Castelo

Título: Pesadilla en la cocina
Título Original: (Pesadilla en la cocina, las recetas del programa, 2013)
Autor: Alberto Chicote
Editorial: Temas de Hoy
Colección: Cocina

Copyright:

Ilustraciones: Color
Edición: 1ª Edición, Marzo 2013
ISBN: 9788499982687
Tapa: Blanda
Etiquetas: gastronomía dieta recetas guía libros ilustrados libros prácticos literatura española programas de televisión
Nº de páginas: 240

Argumento:

Aprovechando el tirón del programa Pesadilla en la cocina, Alberto Chicote nos presenta algunas de las mejores recetas de entre todas las propuestas a los restaurantes a los que ha tenido que rescatar de su peligrosa gestión.

Opinión:

Alberto Chicote nos ofrece en este libro cien de las recetas que ya hemos visto en su programa televisivo.

Como en la mayoría de los libros de cocina, las recetas están calculadas para cuatro comensales, sin embargo la estructura del mismo dista mucho de la clásica versión de los recetarios. En vez de estar dividido en primeros platos, segudos platos, postres, entrantes, o carnes, aves, pescados, etc.; Chicote nos presenta su recetas en función de los restaurantes en las que las ha ofrecido. Así tenemos diez capítulos, que hacen referencia a diez de los restaurantes aparecidos en su programa, con diez de las recetas que Chicote ha elaborado en ellos. Para cada uno de dichos restaurantes, también nos comenta cuál ha sido la manera de sacarlo a flote.

El libro resulta muy colorido, pues cada receta tiene una página de distinto color. Me ha encantado el tipo de papel empleado, pues parece el propio de las fotografías, lo que le da un aspecto más vívido.

Al principio pensé que se trataría de recetas complicadas o que requirían demasiado elaboración, propias para un día de fiesta o cuando tienes invitados. Sin embargo, al leerlo y llevarlo a la práctica me he encontrado con agradables sorpresas. Las recetas que salen, son sencillas, están explicadas de modo preciso y además, cada una de ellas viene acompañada de un truco para que salga mejor.

Entre las recetas que podemos encontrar está la lecha frita, un plato típico que no viene mal recordar, o el bacalao al pil pil. Sin embargo, también tenemos otro tipo de recetas mucho más glamourosas, con nombres más chic pero fáciles de realizar.

Mila L. Castelo

Frases de esta opinión pueden utilizarse libremente en otros medios para promoción del libro, siempre que no se varíe y se mencionen al autor de la misma y al medio anikaentrelibros.com

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Comentario de los lectores:

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