Optimiza tu metabolismo

Opinión:

"Optimiza tu metabolismo" es un interesante ensayo de la doctora Isabel Belaustegui donde nos enseña a optimizar nuestro metabolismo a través de la alimentación, la actividad física y el estilo de vida.

El libro arranca explicándonos qué es la flexibilidad metabólica y su importancia, incluyendo nociones básicas de medicina sobre el funcionamiento del metabolismo y de sus tres elementos básicos: carbohidratos, proteínas y grasas, todo ello explicado de manera accesible a los lectores.

Después, recalca la importancia de tener una buena flexibilidad metabólica, ya que nos ayuda a mantener la energía estable y a controlar el hambre, a pensar con mayor claridad, a mantener el equilibrio emocional y a no envejecer prematuramente; en cambio, su falta hace que tengamos mayor tendencia a ganar peso, dificulta el control de la glucosa en sangre, hace que el sistema inmune se debilite, aumenta el riesgo de hipertensión, daño cardíaco y cáncer y hace que perder peso sea más complicado, entre otras cosas.

El tercer apartado se centra en aprender a entrenar esa flexibilidad metabólica. Nos dará una lista de alimentos favorables y desfavorables, recalcará la importancia de una buena hidratación y nos mostrará cómo el orden en el que comemos los alimentos influye en su digestión y en el índice glucémico, dándonos ejemplos sobre combinaciones ideales y no ideales de alimentos. Nos habla también de los horarios de comidas y de la importancia del ayuno intermitente, del estilo de vida y del ejercicio físico como herramientas para optimizar el metabolismo.

Por último, tras una explicación pormenorizada de todos los elementos que influyen en la flexibilidad metabólica, la autora nos muestra un plan de acción para llevar a cabo. Incluye ideas claves, un test, consejos para el día a día y un plan con distintos niveles: principiante, intermedio y avanzado.

Incluye sugerencias prácticas como un diario de comidas, ejemplos de dietas para los tres niveles, de ejercicios físicos y consejos para mejorar el estilo de vida, entre otras muchas cosas.

Se trata de un manual muy completo, explicado al detalle y con información contrastada y respaldada por la profesión de la autora. Siempre da mayor seguridad que este tipo de libros estén escritos por profesionales que saben de lo que hablan, al fin y al cabo, con la salud no se juega.

En definitiva, un libro muy recomendable, para leer con calma y poner en práctica siguiendo los sabios consejos de la Dra. Belaustegui.

Mónica CZ