un viaje gastronómico por españa
Título: un viaje gastronómico por españa
Título Original: (spain… a culinary road trip, 2009)
Autores: Gwyneth Paltrow, Mario Batali
Editorial:
Temas de Hoy
Copyright: 1ª edición: junio de 2009
ISBN: 9788484607939
Etiquetas:
anecdotario
anécdotas
comida
curiosidades
dieta
gastronomía
receta
Argumento:
La actriz Gwyneth Paltrow, el chef Mario Batali, el crítico gastronómico del New York Times Mark Bittman y la actriz catalana Claudia Bassols se subieron a un descapotable para grabar la serie-documental Spain on the Road, con el objetivo de visitar durante tres meses las distintas comunidades autónomas y mostrar a EE.UU la riqueza cultural y gastronómica de nuestro país.
La serie, que se emitió en Canal Viajar en España, tuvo mucho éxito entre el público y por este motivo los autores han decidido ofrecer un regalo a los que disfrutaron con su propuesta: un libro que recoge lo más destacable de su viaje y que se compone de imágenes inéditas, curiosidades, reproducciones de algunas de sus conversaciones...
Opinión:
Durante el recorrido, los cuatro protagonistas se verán arropados por la compañía de cocineros de la talla de Ferrán Adrià, Carme Ruscalleda o Juan Arzak, así como por otros invitados de lujo como el grupo musical Ketama o el cantante de REM, Michael Stipe, quien aparece como un misterioso autoestopista.
Además de visitar los mejores restaurantes de cada ciudad, los conductores aprovecharán su estancia para disfrutar de algunos de los lugares más emblemáticos, entre los que destacan La Pedrera de Barcelona, el Museo Guggenheim de Bilbao, La Alhambra de Granada, la Universidad de Salamanca, el Museo Dalí en Figueres, etc. Y es que, cabe recordar, que en este libro no sólo se habla de comida española, sino de la variedad cultural que podemos encontrar en el país. Es necesario recordar una vez más que no nos encontramos ante un libro de recetas al uso: a pesar de que éstas tienen importancia, en ocasiones no son más que una excusa para poder profundizar en la vida de las ciudades y de sus habitantes.
El lector español aprenderá a realizar algunos platos nuevos, pero hay que recordar que el objetivo del documental era acercar al público norteamericano a la gastronomía española y que, por ese motivo, se incluyen recetas tan sencillas como el célebre pa amb tomàquet. No obstante, siempre resulta gratificante conocer un poco más la historia de nuestro país y no sólo de la comunidad autónoma a la que pertenecemos, como suele pasar.
Un libro curioso y con una excelente edición, que invita a viajar y a descubrir lugares que, a pesar de tenerlos muy cerca, nos pueden parecer muy lejanos.
Patricia Tena
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