Kanela y limón. Recetas de película. Más de 50 propuestas para sorprender a familiares y amigos

Ficha realizada por: Celsa

Título: Kanela y limón. Recetas de película. Más de 50 propuestas para sorprender a familiares y amigos
Título Original: (Kanela y limón. Recetas de película, 2017)
Autor: Cristina Lorenzo
Editorial: Libros Cúpula

Copyright:

Ilustraciones: Color
Edición: 1ª Edición: Mayo 2017
ISBN: 9788448023157
Tapa: Dura
Etiquetas: recetas guía libros ilustrados libros prácticos repostería postres cocina tartas dulces
Nº de páginas: 207

Argumento:

Cristina Lorenzo es una joven gallega que triunfa en internet con su blog "Kanela y limón", dedicado a recetas de cocina, sobre todo de dulces.

Ahora traslada muchas de sus propuestas a un libro, para que puedas lanzarte a la cocina sin miedo.

Ilustrado a color.

Opinión:

El subtítulo, "Recetas de película", hace referencia a la forma que utiliza Cristina Lorenzo para clasificar las recetas incluidas en el libro, usando títulos de películas: Instinto básico, Algo para recordar, Marcelino pan y vino... Ello obedece a su otra afición, el cine, pero bien pudiera entenderse en el doble sentido de recetas espectaculares, pues realmente lo son.

Tras un primer capítulo dedicado a recordar las técnicas básicas en repostería (hacer almíbar, cabello de ángel, bizcochos o masa quebrada) la autora recopila más de cincuenta recetas propias, casi todas ellas de repostería, aunque incluye algunas saladas. Postres que simplemente a la vista ya parecen deliciosos, con su cuidada y maravillosa presentación.

Aunque no lo aparentan la mayoría son recetas sencillas, aunque hay alguna que tiene cierto grado de dificultad, como sencillos son también los ingredientes que utiliza, conocidos por todos. No sé si os ha pasado pero en ocasiones hay libros de recetas que usan unos ingredientes muy extraños y difíciles de conseguir. El modo en que las explica es también fácil de entender y de seguir, de modo que cualquiera puede aventurarse a preparar uno de estos postres, aunque carezca de experiencia como cocinero.

En resumen, un libro bonito, unas recetas espectaculares y unas explicaciones claras y precisas. ¿Qué más decir? Pues nada, a ponerse a cocinar, os lo recomiendo.

Celsa Corte

Frases de esta opinión pueden utilizarse libremente en otros medios para promoción del libro, siempre que no se varíe y se mencionen al autor de la misma y al medio anikaentrelibros.com

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Comentario de los lectores:

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