28 días para empezar a comer vegano

Opinión:

"28 días para empezar a comer vegano" es uno de los dos primeros títulos, junto con "28 días para potenciar tu inmunidad", de la nueva colección de Lunwerg Editores en la que aparecerán diversos temas dónde se podrá mejorar el estilo de vida partiendo de una base que se pondrá en práctica en un corto período de tiempo, tal como son esos 28 días del título y que también da nombre a la colección.

Ahora bien, eso siempre será un principio, que luego dependerá del lector si esas propuestas pasan a formar parte de su vida, ya sea de manera completa, parcial o esporádica.

El planteamiento de este libro es servir como soporte informativo y práctico para aquellas personas que estén pensando en introducir alimentos veganos en su dieta normal, aunque sea de manera parcial. Vale que la idea subyacente es que sea completa, pero también reconoce que es algo que puede ser un proceso paulatino, llegando la persona hasta el punto que considere más adecuado para ella misma.

El índice marca unos cuantos apartados principales del libro, pero como se ha seguido el sistema de colocar un tema tras otro, sin que haya más separación que la que ofrecen las fotos o las infografías, no es que sea muy útil, además que tampoco es que haya concordancia entre los ítems del índice y la página correspondiente donde apunta.

Visto como se ha estructurado el libro, considero que lo mejor, para que la persona interesada pueda recoger toda la información que necesite, es recorrerlo paso a paso, que de esa manera podrá ver todo lo que sea de su interés.

Ya después es cuándo llegará a la parte donde ya se trata de poner en práctica la dieta vegana que es el propósito del libro, que esta sí que tiene título propio, "Los menús", y como parte principal que es, ocupa dos tercios del volumen.

Claro que ahí dentro también están las preparaciones de los platos básicos, que están situadas al principio, antes de la zona que es donde sí que ya empiezan los menús, junto con las listas de la compra de los alimentos necesarios y sus cantidades.

De todas formas, al final hay un índice alfabético de los alimentos que se han mencionado, indicando de qué receta forman parte.

A mí me ha parecido que "28 días para empezar a comer vegano" resulta una propuesta interesante, una forma fácil y práctica de introducirse en la dieta vegana, con la información necesaria para que sea una alimentación completa y equilibrada con todo lo que pueda necesitar el organismo.

Selin